De bag-in-box (afgekort BiB) is al lang bekend als verpakkingsconcept. Letterlijk vertaald betekent het zak-in-doos. En dat is het ook: een kartonnen doos waarin een zak zit met een tapkraantje. In de jaren tachtig verscheen de BiB voor het eerst op de markt en was vooral gevuld met vruchtensappen of wijn. Het slechte imago van …
4 Redenen om olijfolie in een bag-in-box te kopen Lees meer »
We hebben verschillende soorten olijfbomen in de olijfgaarden van il circolo staan van hele jonge tot eeuwenoude olijfbomen. Het is niet altijd gemakkelijk vast te stellen met welk boom/olijfsoort je te maken hebt. Een geoefend oog kan aan de bladeren en de vorm van de olijven zien om welke boomsoort -en daarmee ook om welke …
Welke verschillende olijfsoorten zijn er? En hoe herken je ze? Lees meer »
Biologische landbouw vormt de basis voor een klimaatvriendelijke toekomst. Om deze toekomst te realiseren is duurzaamheid in de landbouw noodzakelijk, maar dit gaat verder dan alleen de ecologische dimensie. De sociale en economische kant zijn ook onmisbaar om wereldwijd een rechtvaardige samenleving te creëren en voldoende voeding te produceren. Maar wat is ecologische duurzaamheid en …
Wij koken met extra vergine olijfolie! Olijfolie komt goed tot haar recht in simpele, pure gerechten uit de streek, hebben we gemerkt. Het speelt een centrale rol in de mediterrane keuken. Hiervan wordt vaak gezegd dat het bevorderlijk voor de gezondheid is. Wij wilden weten wat daarvan waar is. Wat wordt er nou bedoeld met …
Als consument is het niet gemakkelijk om te bepalen wat een goede kwaliteit olijfolie is. Het aanbod van olijfolie is groot en divers, veel merken, veel technische termen en nogal veel (verwarrende – soms tegenstrijdige) informatie. Waar kun je als consument op letten? Wat bepaalt de kwaliteit van olijfolie? Onze olijfolie moet vele testen en …
De kwaliteit van olijfolie: Keurmerken, klassen en testen Lees meer »
Sinds ik extra vergine olijfolie van il circolo gebruik, weet ik pas echt hoe verse olijfolie smaakt. Helaas wordt olijfolie niet beter naarmate je het langer bewaart. Ik vroeg me af hoe olijfolie vers blijft. Of in andere woorden, hoe lang is olijfolie eigenlijk houdbaar? En hoe moet ik olijfolie bewaren? Het meest directe antwoord is …
Olijfolie en houdbaarheid: hoe moet je olijfolie bewaren? Lees meer »
Elke dag, maar vooral op 26 november eren wij de olijfbomen in onze olijfgaard – van jonge tot oude bomen. Die dag heeft de UNESCO uitgeroepen tot Wereld Olijfboomdag. ”De olijfboom, en meer specifiek de olijftak, neemt een belangrijke plaats in het gedachtegoed van mannen en vrouwen. Sinds de oudheid symboliseert hij vrede, wijsheid en …
Herfst betekent tijd om te oogsten! Dit seizoen vind je ook een bijzondere editie olijfolie in speciaalzaken onder de naam ‘il Novello’.
il circolo V.O.F.
Tacituslaan 7
3584AP Utrecht
Netherlands
[email protected]
tel: +31302512003
KvK/HRB: 74704257
BTW/MwSt: NL859998502B01
5 euro korting op je eerstvolgende aankoop?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met lekkere recepten en interessante achtergrondverhalen over il circolo olijfolie en ontvang een kortingscode voor jezelf en je vrienden (wordt weergegeven na bevestiging van je e-mail).
