Team

We zien onszelf als een sociale onderneming. Ons doel is niet om winst te maximaliseren maar om il circolo sociaal en duurzam te beheren zodat onze olijfbomen en de regio de voordelen ervan oogsten. De cirkel van vrienden achter il circolo bestaat uit Sicilianen, die al generaties lang de olijfbomen hebben gecultiveerd en uit Noordeuropeanen die Sicilië decennialang kennen en grote liefhebbers zijn van het eiland. Samen hebben we ons gecommitteerd aan een ‘exploitatie-vrije’ productie van organische olijfolie van hoge kwaliteit.

Het Noorden

Sinds haar kinderjaren komt Stephanie Rosenkranz elk jaar naar Sicilië. Ze is verslaafd aan olijfolie en aan de mediterrane cultuur erom heen. Naast haar werk voor il circolo is ze ook professor in de economie en doet ze onderzoek naar duurzaam voedsel, eerlijk voedsel en de uitdagingen in de olijfoliemarkt. Samen met Utz Weitzel, haar alter ego en ook een olijfolieliefhebber, heeft ze de distributie van il circolo in Noord-Europa onder haar hoede. Il circolo wordt gesteund door vele vrienden, in het bijzonder IONDESIGN in Berlijn, die de prachtige label heeft ontworpen en daarmee de bewondering van de pers wist te vangen; … en bezorger ‘road runner’ Cubuso, waarschijnlijk de enige logistieke expert met schapen in zijn achtertuin.

Het Zuiden

‘Highlander’ David Roberts komt van origine uit Schotland maar woont al meer dan 35 jaar in Sicilie, Hij woont en werkt op de olijfboomgaard van il circolo en wordt ondersteund door Simone Guastella & familie, die al generatieslang olijven cultiveren. Voor het snoeien van de bomen zijn Nino & Co verantwoordelijk, echte kunstenaars als het op landschapsbeheer aankomt. Francesco Scapellato is met zijn supermoderne machinerie een expert in het persen van il circolo olijven. Hij staat voor een nieuwe generatie van olijfoliemakers: jong, professioneel met een universiteitsdiploma, iemand die niet meedoet met de ‘brain drain’ maar bewust in Sicilie blijft. Net zoals Daniele Mento, bijnaam ‘Doc, gepromoveerd in agricultuur en het meesterbrein achter il circolo’s productieprocessen.