Team
De cirkel van vrienden achter il circolo bestaat uit Sicilianen, die al generaties lang de olijfbomen cultiveren en Noordeuropeanen die Sicilië decennialang kennen en grote liefhebbers zijn van het eiland. Samen hebben we ons gecommitteerd aan een ‘exploitatie-vrije’ productie van biologische olijfolie van hoge kwaliteit.
Sinds haar jeugd komt Stephanie Rosenkranz elk jaar naar Sicilië. Ze is verslaafd aan olijfolie en aan de mediterrane cultuur. Naast haar werk voor il circolo is ze ook professor in de economie en doet ze onderzoek naar duurzaam voedsel, eerlijk voedsel en de uitdagingen in de olijfoliemarkt. Samen met Utz Weitzel, haar alter ego en ook een olijfolieliefhebber, zorgt ze voor de distributie van il circolo in Europa.
Il circolo wordt gesteund door veel vrienden. Speciaal door Katja van Dien, die houdt van lekker eten, kookboeken leest en altijd op zoek is naar smakelijke en gemakkelijke recepten voor il circolo. En het team op allerlei manieren versterkt.
IONDESIGN in Berlijn heeft het prachtige etiket ontworpen en heeft daarmee de publiciteit gehaald.
En dan zijn er onze ambassadeurs, Susanne Effertz en Anja Götz, die ons helpen de distributieketen te verkorten door hun ruimte aan te bieden als afhaalpunt in Berlijn en Krefeld.
Als je interesse hebt om il circolo-ambassadeur te worden in jouw stad, neem dan contact met ons op via [email protected].
De olijfgaarden van il circolo op Sicilië worden verzorgd door Delfio Casto en zijn team, wiens familie al generaties lang olijven teelt. Als het gaat om het snoeien van de bomen, is Delfio een ware landschapskunstenaar.
De familie Giunta is de partner van il circolo in de Papelli-olijfoliemolen, die al bijna 100 jaar een referentiepunt is voor de productie van kwaliteitsolie op Sicilië.
Met state-of-the-art machines vertegenwoordigen zij een nieuwe generatie olijfoliemakers: jong en professioneel, met veel motivatie en visie over de grenzen van Sicilië heen. Net zoals Daniele Mento, bijnaam ‘Doc, gepromoveerd in agricultuur en het meesterbrein achter il circolo’s productieprocessen. Zij doen niet mee met de ‘brain drain’ maar blijven bewust in Sicilie.
Tot slot zijn er Crikka en Lupa, onze twee viervoetige bewoners, waakzame bewakers van de olijfbomen en hun menselijke bewoners.