Team

De cirkel van vrienden achter il circolo bestaat uit Sicilianen, die al generaties lang de olijfbomen cultiveren en Noordeuropeanen die Sicilië decennialang kennen en grote liefhebbers zijn van het eiland. Samen hebben we ons gecommitteerd aan een ‘exploitatie-vrije’ productie van biologische olijfolie van hoge kwaliteit. 
Sinds haar jeugd komt Stephanie Rosenkranz elk jaar naar Sicilië. Ze is verslaafd aan olijfolie en aan de mediterrane cultuur. Naast haar werk voor il circolo is ze ook professor in de economie en doet ze onderzoek naar duurzaam voedsel, eerlijk voedsel en de uitdagingen in de olijfoliemarkt. Samen met Utz Weitzel, haar alter ego en ook een olijfolieliefhebber, zorgt ze voor de distributie van il circolo in Europa.

 

Il circolo wordt gesteund door veel vrienden. Speciaal door Katja van Dien, die houdt van lekker eten, kookboeken leest en altijd op zoek is naar smakelijke en gemakkelijke recepten voor il circolo. En het team op allerlei manieren versterkt. 

IONDESIGN in Berlijn heeft het prachtige etiket ontworpen en heeft daarmee de publiciteit gehaald. 

Onze ‘road runner’ Cubuso die ervoor zorgt dat uw olijfolie op tijd wordt geleverd, is waarschijnlijk de enige logistieke expert met schapen in zijn achtertuin.

De olijfboomgaard van il circolo wordt beheerd door Simone Guastella met ondersteuning van Salvatore Stracquandanio en zijn mensen, die allemaal al generaties lang olijven cultiveren. Als het aankomt op het snoeien van de olijfbomen zijn het echte kunstenaars. Crikka en Crokka zijn de twee hondjes die op de boomgaard wonen en daar waken over hun huisgenoten en de olijfbomen. 
Francesco Scapellato is met zijn supermoderne machines een expert in het persen van il circolo olijven. Hij staat voor een nieuwe generatie van olijfoliemakers: jong en professioneel met een universiteitsdiploma. Net zoals Daniele Mento, bijnaam ‘Doc, gepromoveerd in agricultuur en het meesterbrein achter il circolo’s productieprocessen. Zij doen niet mee met de ‘brain drain’ maar blijven bewust in Sicilie.

Aanmelden Nieuwsbrief

5 euro korting op je eerstvolgende aankoop?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met lekkere recepten en interessante achtergrondverhalen over il circolo olijfolie en ontvang een kortingscode voor jezelf en je vrienden (wordt weergegeven na bevestiging van je e-mail).