Blog

In onze blogs lees je meer over het produceren van goede biologische extra vergine olijfolie, over de regio waarin onze onderneming letterlijk geworteld is en alles wat daarmee te maken heeft, zoals:

  • De Siciliaanse -en breder gezien de mediterrane – cultuur die onlosmakelijk verbonden is met olijfolie.
  • Het verzorgen en onderhouden van de eeuwenoude olijfbomen
  • De boeren uit de regio en hun kennis die door de generaties heen is opgebouwd om kwalitatief goede olijfolie te maken
  • De lokale knowhow en hoe die is te combineren met wetenschappelijke inzichten over duurzaamheid en uiteindelijk stappen te zetten richting regeneratieve landbouw.

Daarom besteden we ook aandacht aan mediterrane recepten met verse, gezonde ingrediënten uit het seizoen en kopen we zo veel mogelijk bij lokale aanbieders. Boven alles genieten we van goed eten en het koken. Graag delen we onze inspiratie via heerlijke recepten waarin il circolo olijfolie goed tot haar recht komt.

Bosbranden op Sicilië

Natuurbranden zijn niet ongewoon op Sicilië waar de olijfbomen van il circolo groeien. Zwart geblakerde stukken land of soms zelfs hele heuvels herinneren aan spannende

LEES MEER »

World Olive Tree Day

Indrukwekkende ontdekking Onlangs hebben we een olijfboom in onze olijfgaard ontdekt die wel eens meer dan duizend jaar oud zou kunnen zijn. Dat verdient respect.

LEES MEER »

Aanmelden Nieuwsbrief

5 euro korting op je eerstvolgende aankoop?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met lekkere recepten en interessante achtergrondverhalen over il circolo olijfolie en ontvang een kortingscode voor jezelf en je vrienden (wordt weergegeven na bevestiging van je e-mail).