Voor ons omvat de Siciliaanse keuken alle fascinerende aspecten van de regio. Het is een vaak verrassende combinatie van smaken met slechts enkele, maar zeer smakelijke lokale ingrediënten. Als je een restaurant in een klein Siciliaans dorpje binnenstapt, zul je waarschijnlijk een chef-kok aantreffen die er trots op is om je kennis te laten maken …
De Siciliaanse keuken: Wat is er zo bijzonder aan? Lees meer »
Wil je extra pit toevoegen aan jouw gerechten pit zonder al teveel moeite? Gearomatiseerde olijfolie is een geweldige manier om nieuwe smaken in je keuken te introduceren. Je hebt niet veel meer nodig dan olijfolie van hoge kwaliteit en (aroma’s van) specerijen en kruiden. De mogelijkheden zijn eindeloos – van knoflook, citroen, rozemarijn, salie, basilicum …
“De olijfboom is veel meer dan alleen maar een boom met een knoestige stam; het is de symbolische belichaming van de waarden van vrede, wijsheid en hoop – waarden die wij vandaag, op deze Werelddag, willen vieren.” — Audrey Azoulay, Director-General van de UNESCO ter gelegenheid van de International World Olive Tree Day Ter ere van …
Bij il circolo vinden we het milieu belangrijk. Zo is onze olijfolie biologisch gecertificeerd wat inhoudt dat het voldoet aan de EU-regels voor biologische landbouw en er geen pesticiden en kunstmest worden gebruikt. Toen recent onderzoek wees op mogelijkheden om CO₂-negatief te produceren – en daardoor het klimaat minder te belasten- werden we meteen enthousiast. Onze …
CO₂-opslag maakt weg vrij voor klimaatpositieve olijfolie Lees meer »
Sinds ik extra vergine olijfolie van il circolo gebruik, weet ik pas echt hoe verse olijfolie smaakt. Helaas wordt olijfolie niet beter naarmate je het langer bewaart. Ik vroeg me af hoe olijfolie vers blijft. Of in andere woorden, hoe lang is olijfolie eigenlijk houdbaar? En hoe moet ik olijfolie bewaren? Het meest directe antwoord is …
Olijfolie en houdbaarheid: hoe moet je olijfolie bewaren? Lees meer »
il circolo V.O.F.
Tacituslaan 7
3584AP Utrecht
Netherlands
[email protected]
tel: +31302512003
KvK/HRB: 74704257
BTW/MwSt: NL859998502B01
5 euro korting op je eerstvolgende aankoop?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met lekkere recepten en interessante achtergrondverhalen over il circolo olijfolie en ontvang een kortingscode voor jezelf en je vrienden (wordt weergegeven na bevestiging van je e-mail).
