Umwelt, Klima, gezielte Unterstützungen, und Flexibilität. Die neue Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der Europäischen Union (EU) wurde im vergangenen Jahr verabschiedet und wird ab 2023 in Kraft treten. Auch unsere Zulieferer beziehen als kleine Olivenöl Produzenten Agrarsubventionen der EU und wir fragen uns: Was wird sich verändern? Und wie werden sich diese Veränderung auf die sizilianischen …
Nachhaltigkeit ist für uns bei il circolo sehr wichtig. Deshalb achten wir auf Nachaltigkeit sowohl bei der Herstellung und Verpackung des Olivenöls, als auch bei allen Produkten, die wir verwenden. Recherchiert man jedoch die Nachhaltigkeit von Olivenöl, dann kann man leicht zu dem Schluss kommen, dass der Wasserverbrauch bei der Olivenölherstellung zu Problemen für die …
Die Idee eines regenerativen Ernährungssystems gibt es schon seit geraumer Zeit. Vereinfacht ausgedrückt geht es darum, im Einklang mit der Natur und nicht gegen sie zu arbeiten. Es geht darum zu verstehen, wie sehr alles in der Natur miteinander verbunden ist und wie sehr auch unsere eigene Gesundheit davon abhängt. Im Gegensatz zur Nachhaltigkeit, die …
Das Vokabular eines regenerativen Ernährungssystems Weiterlesen »
Waldbrände sind in Sizilien keine Seltenheit, vor allem nicht dort, wo die Olivenbäume von il circolo wachsen. Geschwärzte Landstriche oder gar ganze Hügel erinnern uns an die verheerenden Momente, in denen Feuer uns alle in dieser Region um unsere Existenz hat bangen lassen. Das mediterrane Klima sorgt für heiße und sehr trockene Sommer. Unsere Olivenbäume …
Bei il circolo legen wir großen Wert auf eine intakte Umwelt. Unser Olivenöl ist beispielsweise biologisch zertifiziert. Das bedeutet, es entspricht den EU-Vorschriften für den ökologischen Landbau und somit verzichten wir auf Pestizide und Düngemittel. Neue Forschungsergebnisse, die die Möglichkeit aufzeigen, Olivenöl klimaschonend zu produzieren, haben uns sofort begeistert. Unser Olivenöl ist nicht nur lecker, …
CO₂-Speicherung? Warum unser Olivenöl CO₂-negativ ist Weiterlesen »
Der ökologische Landbau bildet das Fundament für eine klimafreundliche Zukunft. Um diese Zukunft zu verwirklichen, ist Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft notwendig, die jedoch über die ökologische Dimension der ökologischen Produktion hinausgeht. Auch die soziale und wirtschaftliche Seite sind unverzichtbar, um weltweit eine gerechte Gesellschaft zu schaffen und ausreichend Nahrungsmittel zu produzieren. Nachhaltigkeit im Landbau ist …
Ist Nachhaltigkeit im Landbau gleich ökologisch/biologisch? Weiterlesen »
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