il circolo steht für
Die Reinvestition unserer Erträge in die nachhaltige und soziale Produktion von exzellenten Olivenöl in Sizilien.
Den Kreis von Olivenöl-Liebhabern, welche die Ausbeutung von Mensch und Natur in der Olivenölindustrie stoppen wollen.
Die Jahresringe unserer jahrhundertealten Olivenbäume, die all unsere Fürsorge brauchen, um auch weiterhin beste Oliven zu produzieren.
Schmackhaft, ästhetisch und verantwortlich
- D.O.P. zertifizierte Qualität
- Aus nachhaltiger und sozialer Bio-Landwirtschaft
- CO2 negativ (reduziert bis zu 5kg CO2/Liter
- Von Hand geerntete Oliven
- Kaltextraktion <24°C am Erntetag, erste Güteklasse
- ‚Single origin‘ Produkt aus Sizilien
- Designerflasche zum Genießen und Verschenken
- Tonda Iblea und Moresca Oliven
Inspiration
Panzanella
Panzanella ist ein traditioneller toskanischer Brotsalat, der ursprünglich aus der „Arme-Leute-Küche“ stammt und dazu gedacht war, altes Brot sinnvoll zu verwerten. Heute ist er ein
Die edlen Mandeln Siziliens: Fascionello und Pizzuta aus Noto und Avola
Sizilien ist berühmt für Sonne, Meer – und Mandeln. Unter all den Sorten, die auf der Insel gedeihen, ragen zwei besonders hervor: Fascionello und Pizzuta,
Eine kulinarische Bildungsreise durch Sizilien
Wie werden eigentlich Oliven angebaut, geerntet und zu Olivenöl verarbeitet? Wie wachsen Mandeln, welche Sorten gibt es und wie duften ihre Blüten? Wie macht man