Eine kulinarische Bildungsreise durch Sizilien

Wie werden eigendlich Oliven angebaut, geerntet und zu Olivenöl verarbeitet? Wie wachsen Mandeln, welche Sorten gibt es und wie duften ihre Blüten? Wie macht man Granita die Limone und wie ist diese Art der Zubereitung entstanden? Was ist eine Cedro und wie isst man sie am besten? Wie werden getrocknete Tomaten gemacht, und wie wachsen Kapern? Welche Kräuter findet man in den naturbelassenen Hängen der Sizilianischen Landschaft? Auf Sizilien gibt endlos viel zu entdecken, und so lassen sich auch die Antworten zu all diesen Fragen mit einer Reise durch Sizilien finden. Ein Besuch der Olivenhaine, die in der Umgebung von Noto il circolos Oliven anbauen, oder des Orts der Mandeltransformation von Fiereleque bei Modica lassen sich mit einer E-Mail an uns arrangieren und bilden einen guten Start der Reise. Beim Besuch des Restaurants ‘U locale’ bei Buccheri kann man die beste granita di limone probieren und alles über dessen Geschichte und die Geschichte von Speiseeis auf Sizilien erfahren. Wenn man entlang des Weges der lokaen Bevölkerung die Richtigen Fragen stellt, trifft man immer auf Menschen, die mit Stolz alles erklären und zeigen, und nicht selten auch ihre wunderbaren Produkte probieren lassen. Mache einfach einen schönen Gutschein, wo die Antworten auf all diese Fragen versprichst. Oder buche die Fähre von Genua nach Palermo, oder ein Flugticket und verschenke dies.

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