Last minute DIY Granola

December gaat altijd te snel voorbij en de strijd van de kerstinkopen houdt nooit op. Een geweldig idee is een snelle en gemakkelijke granola. Heb je het al eens geprobeerd met olijfolie te maken? Hier hebben we een recept voor een Siciliaanse granola

Ingrediënten

• 350 gram haver
• 50 ml olijfolie
• 50 ml honing/agave/mapelsiroop
• 100 gram amandelen
• 20 gram lijnzaad
• 1 eetlepel kaneel
• 30 gram gedroogd fruit

Bereiding

1. Meng haver, lijnzaad, noten, gedroogd fruit
2. Meng zoetstof naar keuze met kaneel en olijfolie
3. Meng alles door elkaar en laat het 10 minuten zitten
4. Voeg het mengsel toe aan een bak en spreid het uit op een bakplaat, rooster het in de oven op 160 graden tot het goudbruin is, roer elke 5 minuten om
5. Laat het afkoelen, breek het dan in stukjes en doe het in een mooi bakje

Klaar om cadeau te geven!