Feta uit de oven

All you need to know

Van dit gerechtje worden wij op slag vrolijk. Het is misschien niet typisch Italiaans, maar het doet denken aan een zonnige zomerdag aan de Middellandse zee. Je hebt er weinig werk aan en zit barstensvol smaak.

Ingrediënten

  • 200 g Fetakaas
  • 2 verse tomaten
  • 1 rode ui
  • 10 ontpitte zwarte olijven
  • Oregano naar smaak
  • Il circolo extra vergine olijfolie
  • zout naar smaak

Methode

  1. Verwarm de oven op 180° C.
  2. Was de tomaten, en snijd ze in dunne plakjes.
  3. Schil de rode ui en snijd het in dunne plakjes.
  4. Doe de tomaat en de ui in een kom met de zwarte olijven. Giet er 2 eetlepel olijfolie over en een snufje zout.
  5. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
  6. Leg de hele feta in het midden van een kleine ovenschotel en de rest van de ingrediënten erom heen.
  7. Besprenkel met olijfolie en een halve eetlepel oregano.
  8. Bak de feta ongeveer 30 -35 minuten of totdat de kaas, uien en tomaten zacht en goudbruin zijn.

Tips

  • Voeg zongedroogde tomaatjes toe voor meer smaak.
  • il circolo chili-olie past goed bij dit gerecht. Besprenkel het gerechtje een paar druppels chili-olie nadat het uit de oven is gekomen.

Aanmelden Nieuwsbrief

5 euro korting op je eerstvolgende aankoop?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met lekkere recepten en interessante achtergrondverhalen over il circolo olijfolie en ontvang een kortingscode voor jezelf en je vrienden (wordt weergegeven na bevestiging van je e-mail; geldig t/m 31 maart 2021).