il circolo – eine ‘soap story’

Wusstest du, dass du il circolo Olivenöl in der Dusche, in der Badewanne oder zum Einseifen von Kopf bis Fuß verwenden kannst? Nicht wegen einer besonderen Produktinnovation, sondern weil wir unseren nicht abgefüllten Olivenölbestand 2019 an Werfzeep geliefert haben. Dies ist eine Seifenfabrik in die Niederlande, die köstliche, schöne Seifen aus ausschließlich hochwertigen natürlichen Zutaten herstellt. Olivenöl ist in der Basis aller Werf-Seifen enthalten, also nicht nur in der Olivenölseife.
Wir freuen uns, dass wir in Werfzeep einen auf Nachhaltigkeit achtenden Partner gefunden haben, mit dem wir mit offenen Karten spielen können. Aufgrund einer guten Ernte in 2019 und eines schleppenden Absatzes aufgrund der Coronapandemie hatten wir einen relativ großen Restbestand des Erntejahrs 2019. Was macht man damit, wenn der jüngere Jahrgang bereits in den (Online-)Regalen steht? Es ist uns nun gelungen, einen für alle Seiten akzeptablen Preis zu vereinbaren. Und Werzeep stellt schöne Seifenprodukte her, die viele Menschen – auch uns – frisch und froh machen.

Eine weniger frische und fröhliche Alternative

Eine andere Möglichkeit wäre der Verkauf des Olivenöls an den Großhandel gewesen. Das ist was die meisten Olivenbauern tun. Nicht weil es bequem ist, sondern weil es ihnen oft an Wissen über und Zugang zu alternativen Vertriebskanälen mangelt.

  • Die Großhändler bieten oft einen Preis, der kaum die Kosten der Olivenölproduktion deckt. Auch die EU-Subventionen können die Verluste nicht ausgleichen. Dies macht die Herstellung von Olivenöl für (Klein-)Erzeuger praktisch unrentabel. Das ist auch der Grund, warum viele Olivenbauern aufgeben oder keinen Nachfolger finden.
  • Die Großhändler spielen den großen Akteuren in die Hände. Der Markt für extra natives Olivenöl wird von einigen wenigen Großabfüllern beherrscht, die das Olivenöl über den Großhandel zu Niedrigstpreisen beziehen und es dann billig auf dem Markt verkaufen können, ohne dass ihnen Kosten für die Pflege der Olivenbäume und Olivenhaine entstehen.
  • Für den Verbraucher ist es oft nicht offensichtlich, warum gutes Olivenöl mehr kosten soll wenn im Supermarkt vermeintlich vergleichbare  Alternativen günstiger zu haben sind. Diese Unsicherheit über Qualitätsunterschiede ruiniert den Markt insbesondere für die Kleinerzeuger von hochwertigem Olivenöl. Außerdem wird dadurch ein verzerrtes Bild des tatsächlichen Olivenölpreises vermittelt. Und genau da liegt der Knackpunkt.

Als Olivenölproduzent ist es uns wichtig, von der Produktion bis zur Vermarktung unseres Olivenöls transparent zu sein. Es kursieren so viele Geschichten über Olivenöl. Wir sind der Meinung, dass die Verbraucher die wahre Geschichte hören sollten, damit sie sich eine eigene Meinung bilden können. Letztendlich geht es um das Vertrauen in ein hochwertiges Produkt, aber auch um das Vertrauen zwischen Produzent und Verbraucher.

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