6 gute Gründe um Bio-Olivenöl zu kaufen

Viele Menschen verwenden Olivenöl zum Kochen. Die Auswahl im Supermarkt ist riesig, denn es gibt eine Vielzahl von Sorten, Marken und Arten von Olivenöl. Wir von il circolo stellen Bio-Olivenöl her. Die Bio-Zertifizierung von unserem Olivenöl bedeutet, dass bei der Herstellung die Umwelt und der Tierschutz berücksichtigt werden, basierend auf den Richtlinien der Europäischen Kommission. Wir verwenden zum Beispiel keine Chemikalien, um unsere Bäume vor Schädlingen zu schützen, oder um Ihre Produktion zu fördern, und wir ernten unsere Oliven per Hand. Aber warum sollte man überhaupt Bio-Olivenöl kaufen, vorallem da es ja oftmals viel teuer ist als normale Olivenöle? Die Verwendung von Bioprodukten hat große Vorteile für die Gesundheit von Mensch und Planet. Im Folgenden findest Du eine Liste von Gründen, warum der Kauf von Bio-Olivenöl eine gute Idee ist, wenn man einen kleinen Beitrag zu einem fairen Ernährungssystem machen möchte. 

Kein Kunstdünger bei der Produktion von Bio-Olivenöl 

Dünger wird häufig verwendet, um den Boden vorübergehend mit vielen Nährstoffen zu versorgen, damit die Pflanzen schneller und besser wachsen können. Leider ist es kein Allheilmittel und wirkt sich negativ auf die Bodengesundheit aus. Außerdem können die Pflanzen einen Nährstoffüberschuss erfahren, was die Verwendung von Kunstdünger kontraproduktiv macht. Mit organischem Dünger bleiben die Nährstoffe länger erhalten und der Boden bleibt gesund. 

Verzicht auf synthetischen Pestizide 

Synthetische Pestizide werden zur Bekämpfung von Krankheiten, Schädlingen oder Unkraut eingesetzt. Allerdings können Rückstände dieser Pestizide auf den Früchten verbleiben. Wenn also Oliven mit Chemikalien besprüht wurden, können die Rückstände in das Olivenöl gelangen. Bei il circolo wenden wir andere Methoden an, um unerwünschte Besucher fernzuhalten, wie zum Beispiel Fliegen, die ihre Eier in unseren Oliven ablegen wollen. Wir hängen Pheromonbeutel zwischen unseren Bäumen auf, die sie sehr anziehend finden und deshalb von den Oliven ablenken. Daher brauchen wir keine Pestizide oder andere synthetischen Insektizide.

Bio-Olivenöl hat Vorteile für die Gesundheit

Obwohl Obst und Gemüse mit oder ohne Bio-Siegel gesund sind, stehen Bioprodukte eine Stufe höher auf der Gesundheitsleiter. Die genauen Unterschiede sind von Produkt zu Produkt unterschiedlich, aber die Nährstoffe in Bioprodukten wurden umfassend erforscht. Erstens wirst Du keine Pestizide in Deinen Lebensmitteln finden, wenn diese ein Bio-Siegel tragen. Dies ist bereits eine gesündere Wahl. Außerdem enthalten Bioprodukte oft mehr Vitamin C, Mineralstoffe und bioaktive Substanzen als die konventionellen Sorten. Es ist wichtig zu wissen, dass der Nährstoffgehalt eines Produkts auch davon abhängt, aus welcher Region es stammt und welche Sorten für das Endprodukt verwendet wurden.

Keine Wasserverschmutzung

Durch den Verzicht auf Kunstdünger und chemische Pestizide verursacht der ökologische Landbau anders als die konventionelle Landwirtschaft keine Wasserverschmutzung. Das Wegspülen der synthetischen Produkte, die konventionelle Landwirte verwenden, führt zu einer Verschmutzung des Grund- und Oberflächenwassers. Dieses verschmutzte Wasser gelangt dann in Flüsse, Seen und oft auch ins Meer. Dies kann erhebliche Auswirkungen auf die Flora und Fauna in der Umgebung der Felder haben. Der ökologische Landbau hinterlässt keine schädlichen Stoffe im Wasser, die weggespült werden, und ist daher nicht gefährlich für andere Pflanzen und Tiere in der Umgebung. 

Bio-Olivenöl ist besser für die Biodiversität 

In der ökologischen Landwirtschaft werden alle möglichen Mittel eingesetzt, um den Boden so natürlich und gesund wie möglich zu erhalten. Eine häufig angewandte Taktik besteht darin, andere Arten zwischen oder am Rand der Kulturen zu pflanzen, um sie vor Insekten zu schützen oder den Boden zu schonen. Auf diese Weise gibt es mehrere Pflanzen auf dem Grundstück und nicht nur die eine, die für den Verkauf wächst. Der ökologische Landbau fördert also die Artenvielfalt. Eine Studie der Universität Oxford hat sogar gezeigt, dass die biologische Landwirtschaft eine um 30 % höhere Artenvielfalt aufweist als die konventionelle Landwirtschaft. 

Bio-Olivenöl ist besser für den Tierschutz 

In einem Bio-Olivenhain findet man mehr Insekten, Würmer und Unkraut. Dies wiederum ermöglicht anderen Tieren wie Kröten, Igeln, Nagetieren, aber auch Vögeln, Nahrung zu finden. In konventionellen Olivenhainen in Spanien sterben jährlich in der Ernte rund 2,6 Millionen Vögel und unzählbar viele kleine Insekten, die in den Stämmen und Ästen der Olivenbäume ruhen und bei der Ernte durch die riesigen Erntemaschinen aufgesaugt werden. Bei biologischem Olivenöl wird weniger mit großen Maschinen geerntet, sondern oftmals wie bei uns per Hand, womit schon die Unterstützung von kleinen biologischen Olivenbauern einen großen Einfluss auf die Minderung der Tiersterbens haben kann.

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Quellen:

1. https://www.voedingscentrum.nl 
2. https://www.milieucentraal.nl/eten-en-drinken/
3. https://www.allesoverbio.be